Château de Saint Cosme Châteauneuf-du-Pape 2016 Cuvée Rotwein

Jahrgang | 2016
Land | Frankreich
Region | Rhonetal
Anbaugebiet | Châteauneuf du Pape
Rebsorten | Cinsault, Grenache, Mouvèdre, Syrah
Inhalt | 0.75 l
Geschmack | Trocken
Allergene | Enthält Sulfite
Alkoholgehalt | 14.5% vol.
Trinktemperatur | 14-16°C
Aromen | gerösteter Kaffee, Lavendel, Oliven, schwarze Johannisbeere, Thymian, Trüffel, Weichsel, Zimt, Zwetschke
Klassifizierung | Biologisch
Falstaff | 94 Punkte

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Beschreibung

Der Saint Cosme Châteauneuf-du-Pape stammt aus drei Lagen, von denen die berühmteste die Hochebene von La Crau ist mit ihren ausgeprägten Galetten über Lehm, die der Cuvée Kraft und Struktur verleihen. Die Lagen Valori und Christia liegen auf sandigen Böden, die dem Wein sein Bouquet und seine Frische verleihen. Ein Blend aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsaut; spontan vergoren, 24 Monate in gebrauchten 228-Liter-Fässern ausgebaut und ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
Intensive karminrote Farbe. Komplexe und subtile Aromen von schwarzer Johannisbeere und Pflaume, gefolgt von geröstetem Kaffee und Zimt, Kirsche, Sauerkirsche. Im Geschmack eine würzige Lakritze und fruchtige Note.

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