Aeijst Styrian Pale Gin Bio

Aejist – gesprochen Ej-scht, wird in der Südsteiermark aus ausschliesslich biologischen Zutaten von Familie Thomann hergestellt. 9 verschiedene Botanicals werden direkt in reinem Weizenalkohol mazeriert und durch ein Pot Still auf “Trinkstärke” (78 Vol%) destilliert. Verdünnt wird mit reinem Quellwasser, gefiltert – lediglich einmal. Danach ruht der Gin für vier Wochen in Edelstahltanks, bevor er in die Flasche kommt. In der Nase zeigen sich Wacholdernoten und frische Zitrus-Kräuter-Aromen. Geschmacklich besticht er durch Lavendel, Grapefruitzesten und einem puristisch ausgeglichenen Aroma. Der Aejist Gin lässt sich außerordentlich gut mit feinen Tonic Waters als Gin Tonic genießen oder macht auch pur und in anderen Longdrinks eine gute Figur.