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Schaumwein (Sekt)
Das Thema Schaumwein ist eine breit gefächerte Produktkategorie, die zu der einen oder anderen Frage führt. Für welche Rebsorte soll man sich entscheiden? Welche Schaumweine weisen eine natürliche Kohlensäure auf und welche werden damit versetzt? Was bedeutet das regionsgeschützte Wort „Champagner“? Erfahren Sie mehr über das Kult-Getränk und überzeugen Sie sich von unserer Selektion.
Herstellung
Schaumweine fallen in die Kategorie der sprudeligen Weine, dazu gehören auch die sogenannten Perlweine. Diese beiden Typen unterscheiden sich durch den Prozentsatz des darin enthaltenen Alkohols, sowie die Kohlendioxidkonzentration. Damit ein Getränk zu dieser Gruppe gezählt werden kann, muss der Druck in der geschlossenen Flasche mindestens 3 bar betragen. Das führt zu der schönen Perlage und den Schaum, der beim Öffnen der Flasche und beim Eingießen in ein Glas entsteht.
Schaumweine müssen einen Überdruck, durch das gelöste Kohlenstoffdioxid, von mindestens 3 bar aufweisen. Perlweine hingegen benötigen nur einen Überdruck von 1 bis 2,5 bar.
Welche Arten von Schaumweinen gibt es?
Je nach Zuckergehalt werden sie in verschiedene Typen unterteilt: Brut-Natur, Extra Brut, Brut, Extra Trocken, trocken, halbtrocken und süß. Der Zuckergehalt ist in dieser Reihenfolge aufsteigend.
Natürlich prickelnd
Die Kohlensäure der Trauben stammt aus der primären oder sekundären Gärung der Trauben aus bestimmten Regionen.
Wein mit Kohlensäure
Bei diesem Typ wird zusätzlich Kohlendioxid zugesetzt. Sie kann teilweise oder vollständig zugesetzt werden. Bei beiden Methoden ist das Ziel, den genannten Druck von drei Bar zu erreichen.
Weitere Sorten
Sowohl Saccharose sowie als auch natürliche Fruchtzusätze können verwendet werden, um eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen der Getränke zu erzielen.
Warum Schaumwein oft als Champagner bezeichnet wird
Der Name “Champagner”, der häufig als Bezeichnung für diese Art von Getränk verwendet wird, stammt aus der Champagne in Frankreich. Dort wurde im Mittelalter aus den Weinbergen der Klöster Schaumwein hergestellt. Es wurde sowohl bei der Kommunion als auch zur Krönung der Herrscher verwendet. Wir können jedoch nur Weine, die auf dem Lande nach den einschlägigen Normen hergestellt werden, als ‘Champagner’ bezeichnen. Das Recht, den Namen Champagner als Markennamen zu verwenden, wurde bereits 1891 geschützt.
Was Sie in unserem Sortiment finden können
- Beste Getränke aus Frankreich.
Wir bieten originalen französischen Champagner aus der Champagne an, unter anderem die aus den berühmten Kellern von Moet & Chandon, Dom Perignon, Krug und Perrier-Jouet.
● Feines aus Italien.
Das Land des Stiefels hat auch seine alten Traditionen und bewährten Weinbereitungstechniken. Aus Italien stammt der berühmte Prosecco und der Fragolino, die ebenfalls zu dieser Kategorie gehören und oft fälschlicherweise als “Champagner” bezeichnet werden.
● Exquisites aus Österreich, Spanien, Bulgarien.
Wenn Sie Getränke aus bestimmten Regionen dieser Ländern mögen, können Sie bei der Suche Ihre Vorliebe angeben. Auf diese Weise haben Sie die Möglichkeit, österreichische, spanische oder bulgarische Weine auszuwählen, die die spezifischen klimatischen, geografischen und kulturellen Merkmale ihrer Gebiete aufweisen.
● Jahrgänge ab 2000;
● Flaschen bis zu 3 l;
● Geschenkangebote – Sekt oder Champagner inklusive Geschenkboxen
● Verschiedene Sorten: Von besonderen Vintages über Non-Vintage zu Rosé, Blanc des Blancs oder Weiß, es ist alles dabei.
Warum bei Vida.at bestellen?
Bei Vida AT finden Sie nicht nur eine weite Produktpalette, die auf österreichische Weine spezialisiert ist, hier bekommt man auch die Einflüsse der verschiedenen Standpunkte der Vida-Community zu spüren. Unser Sortiment lässt sich sowohl von den Shops in Bulgarien als auch von Großbritannien inspirieren. Mit diesem umfangreichen Wissen will man den Kunden die bestmögliche Spannbreite an Produkten liefern, fernab von normalen Standardartikeln. Wir bieten Ihnen die besten Preise für hochwertige Getränke, Gourmetprodukte und Accessoires verbunden mit guter Beratung.
