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Champagner
Willkommen in der prickelnden Welt der Champagne – Cuvées, Rosés und Blanc de Blancs. Außergewöhnliche Champagner, fachmännisch kuratiert von VIDA Wines & Spirits. Die beste Anlaufstelle, um Jahrgangschampagner in Österreich zu kaufen oder ein Grand-Cru-Etikett zu finden, das aus den besten Champagner-Anbaugebieten Frankreichs stammt. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie fabelhaften Champagner mit kostenloser Lieferung in Österreich ab einem Bestellwert von € 100. Halten Sie auch Ausschau nach Sonderangeboten für Champagner, die Sie online exklusiv bei VIDA Wines erhalten oder überzeugen Sie sich in unserer Weinboutique in Wien von der Selektion!
Herstellung
Für die Herstellung von Champagner werden hauptsächlich 3 Rebsorten verwendet: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Wie diese Trauben verwendet (oder nicht verwendet) werden, gibt uns einen Hinweis auf den Stil. Wenn für einen Champagner kein Stil angegeben ist, können Sie davon ausgehen, dass der Hersteller eine Mischung aus allen drei Trauben im Blanc-Stil (Weißwein) hergestellt hat.
Blanc de Blancs
Dies ist ein Champagner im Blanc-Stil, der aus 100 % weißen Trauben hergestellt wird. In der Champagne bedeutet dies, dass der Wein zu 100 % aus Chardonnay besteht. Blanc de Blancs haben in der Regel mehr zitronen- und apfelartige Fruchtaromen.
Blanc de Noirs
Ein Blanc de Noirs ist ein Champagner, der zu 100 % aus dunklen Trauben hergestellt wird. In der Champagne bedeutet dies eine Kombination aus Pinot Noir und/oder Pinot Meunier. Blanc de Noirs haben in der Regel mehr Erdbeer- und weiße Himbeergeschmacksnoten.
Rosé
Der roséfarbene Stil wird in der Regel durch die Mischung von Blanc Champagne mit einem winzigen Anteil an rotem Pinot Noir oder Pinot Meunier hergestellt.
Der Rotwein, der für die Champagner hergestellt wird, unterscheidet sich stark vom Pinot Noir, an den Sie vielleicht denken. Sein Zweck ist es, reine Fruchtaromen wie Erdbeere und Himbeere in den Geschmack zu bringen. Die Weine sind säuerlich, haben wenig Tannin und einen sehr hohen Säuregehalt.
Klassifizierung
Es gibt Hunderte von Gemeinden, aber nur 42 haben Premier Cru-Weinberge und nur 17 haben Grand Cru-Weinberge!
Die Klassifizierungen Premier Cru und Grand Cru sind ein Zeichen dafür, dass die Weinberge nachweislich in der Lage sind, außergewöhnliche Weintrauben zu erzeugen, aus denen hochwertige Champagner hergestellt werden.
Natürlich sind viele Experten der Meinung, dass es mehrere autre crus (andere Crus) gibt, die ebenso wertvoll sind, aber wenn Sie einen Wein mit einer dieser Klassifizierungen haben, ist er eine sichere Sache.
