Zwischen den historischen Städten Melk und Krems werden im Donautal einige der besten Riesling- und Gruner-Veltliner-Weine angebaut, die weltweit bekannt und geschätzt sind. Wahrscheinlich waren es wie in vielen anderen Teilen Europas die Römer, die den langen Weg der Weinherstellung in dieser Region Niederösterreichs begannen. Die erste Erwähnung von Wachau in schriftlichen Quellen stammt aus dem Jahr 830. Im Mittelalter bauten bayerische Mönche Steinterrassen aus Gneis und Marmor, die ohne Lot gebaut wurden und die noch immer die steilen Hänge